• La Teoría sintética de la evolución darviniana - Las pruebas de la evolución. Teorías del origen de los virus y las células eucariotas. Especiación. Coevolución. Adaptación y aclimatación. La evolución y la adaptación. Origen y evolución del hombre. Consecuencias de la teoría darviniana. Darwin.

• Laboratorios de Bioquímica - Prácticas de laboratorio para biólogos, médicos, agrónomos y veterinarios. Células procariotas y eucariotas. Cloroplastos y pigmentos fotosintéticos. Estudio de la actividad de las peroxidasas. Estudio cinético del enzima alfa-amilasa. Acción hidrolítica de las amilasas de semillas de gramíneas. Acción hidrolítica de las lipasas de semillas de oleaginosas. Reacciones de transaminación. Respiración en células vegetales.

• Lactobacilos - Lactobacilos. Lactobacillus. Característica del Microorganismo. Lactobacillus acidophilus. Indicación de las Bacterias Acidolácticas por sus Propiedades Fermentativas. Productos lácteos. Lactobacillus Beijerinck (Thermobacterium Orla – Jensen). Efectos del pH sobre los Microorganismos. Clasificación de los grupos de Lactobacilos.

• Las bacterias - Estructura y fisiología de las bacterias. Nutrición y crecimiento bacterianos. Clasificación de las bacterias. Relaciones entre la bacteria y su huésped. Importancia de las bacterias.

• Las células - Membrana plasmática. Transporte a través de la membrana. Matriz citoplasmática, hialoplasma o citosol. Organelas celulares. Célula vegetal. Sistema digestivo.

• Las mariposas - Qué son las mariposas. La reproducción. La oruga. La crisálida. La mariposa. Conservación de las Mariposas. ¿Cómo puedo yo ayudar?. Partes externas de la mariposa.

• Las miofibrillas - Concepto. Localización. Tamaño. Aspecto. Estructura. Contenido de las miofibrillas. Gráficos. Funciones. Es un constituyente citoplasmático de las células musculares. Son filamentos delgados que se encuentran en el citoplasma de las fibras musculares e inclusive se puede encontrar alrededor de 2000 miofibrillas (de myo el prefijo que significa músculo); son pequeñas unidades estructurales y funcionales de la fibra muscular...

• Las Plantas Vasculares - La semilla. La plántula. Partes de una planta. La Raíz. El tallo. La Hoja. Las plantas vasculares presentan un cuerpo vegetativo diferenciado en, raíz, tallo, hoja, y poseen vasos de conducción de la savia...

• Las serpientes - Las serpientes venenosas. Serpientes no venenosas. El suero antiofídico. Son reptiles de cuerpo muy largo, y cubierto de escamas en la parte dorsal. La parte ventral del cuerpo esta cubierta por partes delgadas. No tienen patas, los ojos son inmóviles sin párpados, y están cubiertos por escamas. La lengua es como una cinta extremadamente larga y puede ser proyectada hacia fuera gracias a su mandíbula...

• Las tinciones - Mecanismos de Coloración. Tipos de Tinción. Endósporas y Levaduras. Las Cápsulas. Bacillus Cereus. Análisis de Resultados. En su mayor parte los microorganismos son demasiado pequeños para observarse a simple vista: protozoos, algas, hongos, bacterias y virus. Estos microorganismos difieren en características tales como forma de nutrición, estructura, tamaño, composición entre otros aspectos; es por ello que se emplea el estudio microscópico el facilita notablemente la observación; principalmente en las bacterias se facilita al tratarlas con colorantes o tintes los cuales facilitan también la observación de ciertas estructuras celulares. En este informe vamos a distinguir la estructura intracelular de algunos microorganismos, tal es el caso de la sarcina, Klecciela, Bacilo Serium entre otros. Desarrollamos los métodos de tinción y damos a conocer un análisis de los resultados obtenidos en la práctica...

• Las vitaminas - Objetivo general. Las vitaminas. Vitaminas liposolubles. Vitaminas Hidrosolubles. Vitaminoides. Alimentación Balanceada. Aplicación Industrial de Las Vitaminas.

• Lípidos - Funciones de los lípidos. Clasificación de los lípidos. Ácidos grasos. Lípidos simples. Lípidos complejos.

• Lixiviación bacteriana de un mineral sulfurado refractario argentífero - Resistencia bacteriana a los metales pesados. Materiales y métodos. Los minerales sulfurados concentrados refractarios argentíferos (MSRP), se tratan por diversos métodos como: la tostación, la lixiviación con agentes químicos quelantes, la autoclave y la oxidación química. Estos métodos tienen una eficiencia relativa, un elevado costo y desafortunadamente un daño ambiental; por ello, se buscan alternativas como la biolixiviación (BL)o lixiviación bacteriana es un proceso natural en la cual bacterias quimiolitotróficas oxidan el azufre, y/o el hierro de los minerales y con ello facilitan la extracción de los metales de valor comercial a bajo costo y sin contaminar el ambiente, aunque tiene la limitante de que la plata en la solución lixiviante inhibe el crecimiento de los microorganismos que participaron en el proceso, por ello se busca aumentar la resistencia de estas bacterias al metal. Los objetivos de este trabajo fueron: i) Aislar y seleccionar bacterias lixiviantes. Para ello se prepararon matraces con medio de cultivo 9K modificado, mezclado con el MSRP como fuente de energía para los microorganismos acompañantes de este mineral. Para determinar su capacidad lixiviante se midió la concentración de sulfato producida por la oxidación del azufre del MSRP, por una bacteria quimiolitotrófica, el aislado con la máxima actividad de lixiviación del mineral, se adaptó a concentraciones crecientes de plata, lo que nuevamente se midió por la producción de sulfatos en presencia de una concentración elevada de nitrato de plata...

• Los arrecifes de coral - Los arrecifes de coral. ¿Cómo se produce un coral?. ¿Qué es un pólipo de coral?. ¿Cómo se forma un coral?. Condiciones para el crecimiento de los corales. Biología de los corales. Blanqueo del coral. Las colonias coralinas. Tipos de arrecifes. Distribución de los arrecifes en el mundo. Arrecifes de coral en México. Importancia de los arrecifes de coral. Nicho ecológico. En la antigüedad se creían que el coral era una planta submarina a la que atribuían varias virtudes; según la mitología había brotado de la cabeza de Medusa. Entre las propiedades que se le atribuían estaba la superstición, como proteger del rayo a los hogares y alas personas, ahuyentar la desgracia y restituir la sangre de los heridos. Los Naturalistas del siglo XVIII y XIX entendían por coral, una multitud de estructuras esqueléticas fijas al sustrato y casi siempre constituidas por carbonato cálcico, que sobrevivían a la muerte de los organismos que los originaban. Carlos Linneo los llamó plantas pétreas después de que fueran reconocidas como seres vivos, pero las considero también como animales. En el mundo los Bosques y los Arrecifes de Coral son hábitat de la mayor riqueza biológica. En estos diez años los Bosques se ha perdido una taza de 14.6 hectáreas por años y aun y aun 150 millones de personas dependen de este recurso para sobrevivir. La perdida de Arrecifes de Coral en el mundo pasó aun lamentable 10% que se reporto en 1992 a un 27% en el año 2000 debido a efectos de contaminación, el cambio climático y la sobreexplotación. La conservación de los Arrecifes Coralinos es una prioridad debido a su extraordinaria riqueza biológica y a la multitud de productos y servicios que como ecosistemas proveen al hombre. Sin embargo, el crecimiento acelerado de las poblaciones humanas y la demanda de recursos del mar, combinadas con estrategias equivocadas para su conservación y manejo, han causados daños considerables a nivel global. En 1993 se reporto que los arrecifes del mundo declinaron en un 10% de cobertura y que en los próximos 10ª 20 años decaerían en un 30%. Como ha sido señalado por varios autores, los Arrecifes de Veracruz están fuertemente impactados por actividades humanas. En el norte del estado, los Arrecifes se ven afectados directamente por acciones derivadas de la extracción y manejo de hidrocarburos; la actividad pesquera no regulada y la extracción directa de Corales pétreos para su venta ha sido una actividad efectuada en todos los arrecifes Veracruzanos. Actualmente los gobiernos federal y estatal de Veracruz, están haciendo esfuerzos por mitigar los impactos en los arrecifes y conservarlos a través del establecimiento de un sistema de administración del Perque Nacional Sistema Arrecifal Veracruzano y de propuestas para la conservación del Complejo Arrecifal Lobos-Tuxpan. En tales propuestas, la Universidad Veracruzana, A.C. han sido elementos fundamentales. Si bien es cierto que la riqueza biológica de los corales pétreos veracruzanos corresponden a un 66% de la riqueza de corales pétreos del caribe mexicano, y que las condiciones de cobertura coralina son drásticamente menores en lo general, el hecho de ser estos arrecifes de coral comunidades biológicas con elevado estrés ecológico los hace más interesantes, sobre todo si atendemos su riqueza de especie adjunta y su biogeografía. Los arrecifes de coral veracruzanos son un punto intermedio de conexión ecológico entre los arrecifes de Sonda de Campeche y Yucatán con ellos de Flower Garden y Dry Tortugas. Recientemente se han hecho énfasis sobre esta relación y los aspectos zoogeográficos implicados, y seguramente más se publicará sobre el asunto en los próximos años.

• Los biomas Argentinos - Este trabajo monográfico, es en parte una recopilación de información (Biología 1 María A. Liserre de Telechea; y José Alberto Cazado; AZ editora. Manual de Ecología Argentina, Cesarini Hermanos editores. Enciclopedia Encarta 2000) junto con secciones de elaboración personal de los alumnos. Cabe aclarar que este trabajo no tiene ningún fin económico o lucrativo sino el estudio en profundidad de los biomas argentinos y una posterior difusión del mismo para una concientización de la sociedad.

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