• Demanda – oferta de la cocona - La cocona tiene origen al Este de los andes, en la selva amazónica, donde existe gran variedad de ellos, son cultivadas por campesinos para su consumo y poco para su comercialización. Es una planta nativa de crecimiento rápido, con unos frutos que varia desde lo esférico hasta ovalada, es de color amarillo hasta rojizo. Su cultivo en el Perú se da en Chanchamayo y Pucallpa. Tiene valor nutritivo que es muy rica en hierro y en vitamina B5. La demanda de esta fruta en nuestra capital es reciente y se da entre los meses de mayo a diciembre, se puede obtener o adquirir estos frutos en supermercados y tiendas especializadas en frutas tropicales. Existen diversas formas de demanda como ferias, supermercados, en base a trueques y hasta en casa de campesinos. Se utiliza como alimento, medicina y forma cosmética. La oferta de la cocona es mínima, puesto que las empresas que la industrializan no cuentan con apoyo del Ministerio de Agricultura y del Gobierno, pero existe una pequeña industria en Pucallpa que sigue produciendo diversidades de alimentos con la cocona. El análisis de la competitividad entre las zonas del Perú y con otros países no es muy exigente, con otras especies si muestra competencia pero esto depende de cada empresario.

• Dermatofitosis Bovina - Sinopsis Histórica. Concepto y sinonimias. Importancia socio-económica. Etiología. Epizootiología. Patogenia. Curso clínico y lesiones. Diagnóstico. Medidas Contraepizoóticas.

• Desarrollo del Sector Agrícola en El Salvador - El presente documento da a conocer para mayor comprensión del lector de una forma clara y precisa los antecedentes, marco teórico conceptual y la situación actual que vive el agro, fundamentada en una investigación de tipo bibliográfica, con información actual, de igual manera se presentan las proyecciones y perspectivas para tal sector de la economía, realizando un apartado especial para las conclusiones y recomendaciones para la resolución de los problemas de la agricultura salvadoreña...

• Desde la Amazonía: la demanda del Camu- Camu - ¿Qué es el Camu-Camu?. Descripción. Las propiedades del Camu Camu. Demanda del Camu Camu. Diferentes modalidades de uso del Camu Camu. El Camu Camu y la vitamina C. Composición. La planta se adapta a suelos húmedos y áridos. Demanda en la actualidad del Camu Camu dentro del pais y en el extranjero. Instituciones que apoyan. Múltiples usos en la industria médica. Empresa agroindustrias de la selva. Dificultades su distribución. Importancia. El camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K.McVaugh, fam. Mirtaceae) es un frutal arbustivo que crece en las orillas anegables de ríos amazónicos de agua negra y se concentra de forma natural en Loreto, en el nor-oriente del Perú. La especie está ampliamente distribuida en América del Sur, encontrándose en zonas de Brasil, Colombia y Venezuela. Medio siglo atrás, la fruta era casi desconocida por la población amazónica urbana, al punto que no se sabía si era comestible. Los primeros análisis químicos de la fruta revelaron su excepcional contenido de vitamina C y ampliaron el interés y su empleo como recurso anti-oxidante, hacia un ámbito geográfico mucho mayor. Uno de los primeros análisis, con 2.780 mg/100g, evidenció la superioridad de esta fruta en comparación con otras especies consideradas fuentes importantes de vitamina C, como los cítricos, la acerola (Malpighia glabra), o la rosa mosqueta (Rosa eglanteria). Posteriores análisis mostraron diversidad en el contenido de la vitamina en la pulpa, con un rango muy amplio de 800 a 6.000 mg/100g. El camu-camu es apreciado también por su contenido alto de flavonoides y pectinas que cumplen un importante rol para la salud. En su estado natural, en el departamento de Loreto, el camu-camu forma poblaciones densas que se ubican en pisos bajos, en la zona de transición acuática-terrestre, exclusivamente en ríos de agua negra. En este piso fisiográfico, el nivel del agua varía en un rango de 8 a 10 metros según la estacionalidad anual, o la intensidad de precipitaciones pluviales. A nivel general, los rodales de camu-camu se encuentran sumergidos dentro del agua durante el primer semestre del año y emergen en el periodo de vaciante durante el segundo semestre. Este régimen de alternancia creciente-vaciante, determina un complejo bio-ecológico muy interactivo entre los ecosistema acuáticos y terrestres, en cuya interfase se encuentra el camu-camu. Así, en la época de creciente, los frutos del camu-camu quedan al alcance de los peces y otras especies de la ictiofauna como recurso alimenticio. Igualmente, las densas poblaciones del arbusto sirven de refugio a animales mayores como los lagartos. Existen diversas modalidades tradicionales de uso de la especie por los pobladores amazónicos: la corteza del tallo y la raíz en cocimiento para el tratamiento del reumatismo y diarreas; los frutos y la corteza son empleados para teñir fibras vegetales de la ‘chambira’ (Astrocarium chambira); la corteza raspada es aplicada localmente para aliviar dolores musculares. Asimismo, la fiebre y el dolor de cabeza son tratados con las hojas trituradas. El fruto, además, es empleado como carnada en la pesca. Las formas de utilización se han ampliado y diversificado en los últimos cinco años, siendo ahora empleado en la fabricación de bebidas refrescantes, yogurt, mermeladas, helados, néctar, productos para el cabello y deshidratados bajo distintas formas de presentación como cápsulas, pastillas y refrescos instantáneos.

• Desde una arquitectura agrícola - Relación entre el espacio físico arquitectónico urbano rural, y el modo de producción agrícola como unidad de desarrollo integrada: La experiencia israelí. Plan agrícola como espacio físico productivo integrado: caso israelí. El espacio físico como plataforma de integración de desarrollo. La siguiente lectura sostiene desde la planeación física la siguiente proposición para el diseño urbano rural. La importancia para el desarrollo de recuperar en el planeamiento físico, la relación fundamental entre los actos de producción y reproducción de la vida, Dussel (1994), de tal forma fortalecer los modos de vida como palancas de desarrollo sostenido de los asentamientos humanos, y no estos ser considerados como fases de transición para otro estado u organización espacial que no considera como estructura básica el modo de vida productivo de una región.

• Deshidratación y composición química del Jacinto de agua en la provincia Granma. - Una vía para la sostenibilidad en la agricultura es la aplicación de sistemas integrados, caracterizándose por la cría diversificada de especies (Malyncz,1973). Aprovechando los recursos que nos brinda la naturaleza y nuestro clima tropical, ahorramos y conservamos recursos, además de la protección del medio ambiente (Vilda,1996). Se han realizado estudios acerca del empleo de plantas acuáticas para suplir la dieta animal, por ejemplo podemos citar: la Lemna, Azolla, el Jacinto de 7Agua (Leng et al.1994). El Jacinto de Agua (Eichhornia crassipes) tiene la bondad de depurar las aguas contaminadas y a la vez sirve como fuente de biomasa (Delgado et al. 1992). Sin embargo tiene el inconveniente de tener alto contenido de agua (Lumpkin y Plucknett, 1987). Por esta razón nos proponemos estudiar la composición química y la deshidratación de esta planta con el fin de utilizarla en la alimentación animal.

• Detección y distribución de la población bacteriana activadora de núcleos de hielo en cítricos - Estado de Nuevo León, México. Las heladas afectan la producción agrícola nacional que ocasiona pérdidas económicas. Se le consideraba un problema de origen climatológico; investigación de los últimos 20 años determinó que existen agentes biológicos en la superficie de las hojas de plantas que las sensibilizan a la baja temperatura y que les causan daño por congelamiento, dado el impacto económico de las heladas en la zona cítrica del estado de Nuevo León. El objetivo de ésta investigación fue determinar la densidad de la población bacteriana activadora de núcleo de hielo (BANH) en hojas sanas de cítricos, así como su identificación bioquímica. Para ello se colectaron hojas sanas de cítricos de los municipios de Monterrey: El Cercado, Villa de Santiago y Gral. Terán, N.L. A las bacterias aisladas de las hojas se les realizó la prueba activación de núcleos de hielo (ANH), de las cuales el 84% fueron positivas, en un tiempo promedio de 20 - 30 minutos. Las poblaciones fluctuaron desde 5.0X102 hasta 6.1X106UFC/g de hoja fresca. Con respecto a su identificación bioquímica se detectaron géneros bacterianos diferentes a los reportados como BANH: Citrobacter sp., Alcaligenes sp y Xanthomonas sp. Se concluye que existen poblaciones de BANH, epifitas en las hojas de cítricos de N.L. Además de que la densidad de las BANH está influenciada por la localización geográfica de los huertos, el clima y el estado fisiológico de los árboles de los cuales se colectaron las hojas. Por ello es posible suponer que estuvieron involucradas en las heladas de la zona de 1993 y 1994.

• Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca - El almidón ágrio, comunmente llamado de "polvilho azedo", es un producto típico brazileño obtenido por la fermentación natural del almidón de yuca, ampliamente utilizado en la culinaria, en las indústrias de alimentos y como materia prima inreemplazable en la confección de los "biscoitos de polvilho" (Cereda 1983c). En Colombia, este almidón fermentado es conocido como almidón ágrio y es ampliamente consumido como un artículo de panificación conocido como "pan de yuca" (Cárdenas y Buckle, 1980)...

• Diferente dosis de fitomas en el cultivo del tomate - Diferente dosis de fitomas en el cultivo del tomate (Licopersicum Sculentus), variedad amalia en la provincia Guantánamo, Cuba. El trabajo se desarrolló en el huerto intensivo Tames-1, perteneciente a la granja urbana del municipio Manuel Tames en la provincia Guantánamo. El período de investigación comprende los meses de octubre a enero del 2003. El suelo que predomina en el área experimental es del tipo aluvial del género pardo sin carbonato con un contenido de materia orgánica bajo (2.09 %), PH ligeramente ácido de 6.5 %, conductividad eléctrica de 0,336, SST de 195,43 y niveles de fósforo y potasio alto. Las condiciones climáticas de la localidad en el período de la investigación se comportó de la siguiente forma: Temperatura promedio de 26 oC, con mínima de 20 oC y máxima de 28 oC y humedad relativa de 60-75 %. El régimen pluviométrico es de 527mm, distribuido en los meses de octubre hasta enero que abarca las etapas desde el semillero hasta la cosecha, la tensión del vapor de agua osciló de 19-23 mm, la insolación promedio es de 7-8 h/días y la velocidad del viento es 3.5 m/seg. Se utilizó un diseño experimental con cuatro réplicas y cinco tratamientos: Testigo, Fitomas(0.2 L/há), Fitomas(0.4 L/há), Fitomas (0.5 L/há) y Fitomas(0.7 L/há). Los indicadores evaluados en el cultivo fueron los siguientes: Grosor del tallo, Altura del tallo, Número de ramificaciones, Número de flores, Número de frutos y Rendimiento. Se aplicó a todos los tratamientos 0,4 kg/m2 de humus para todos los tratamientos. Se pudo comprobar que el humus empleado para todos los tratamientos es de calidad I. Con excepción del número de ramas, la dosis 0,7 L/há de Fitomas fue la de mejor comportamiento para todos los indicadores evaluados. Todos los tratamientos superan los rendimientos históricos (2 kg/m2) alcanzados en la granja demostrando la eficiencia de la tecnología empleada. Con el empleo de esta tecnología se lograron ganancias de 676,17 pesos en MN...

• Diferente dosis de Fitomas en el cultivo del tomate (Licopersicum sculentus) - Variedad Amalia en la provincia Guantánamo, Cuba. El trabajo se desarrolló en el huerto intensivo Tames-1, perteneciente a la granja urbana del municipio Manuel Tames en la provincia Guantánamo. El período de investigación comprende los meses de octubre a enero del 2003. El suelo que predomina en el área experimental es del tipo aluvial del género pardo sin carbonato con un contenido de materia orgánica bajo (2.09 %), PH ligeramente ácido de 6.5 %, conductividad eléctrica de 0,336, SST de 195,43 y niveles de fósforo y potasio alto. Las condiciones climáticas de la localidad en el período de la investigación se comportó de la siguiente forma: Temperatura promedio de 26 oC, con mínima de 20 oC y máxima de 28 oC y humedad relativa de 60-75 %. El régimen pluviométrico es de 527mm, distribuido en los meses de octubre hasta enero que abarca las etapas desde el semillero hasta la cosecha, la tensión del vapor de agua osciló de 19-23 mm, la insolación promedio es de 7-8 h/días y la velocidad del viento es 3.5 m/seg. Se utilizó un diseño experimental con cuatro réplicas y cinco tratamientos: Testigo, Fitomas(0.2 L/há), Fitomas(0.4 L/há), Fitomas(0.5 L/há) y Fitomas(0.7 L/há). Los indicadores evaluados en el cultivo fueron los siguientes: Grosor del tallo, Altura del tallo, Número de ramificaciones, Número de flores, Número de frutos y Rendimiento. Se aplicó a todos los tratamientos 0,4 kg/m2 de humus para todos los tratamientos. Se pudo comprobar que el humus empleado para todos los tratamientos es de calidad I. Con excepción del número de ramas, la dosis 0,7 L/há de Fitomas fue la de mejor comportamiento para todos los indicadores evaluados. Todos los tratamientos superan los rendimientos históricos (2 kg/m2) alcanzados en la granja demostrando la eficiencia de la tecnología empleada. Con el empleo de esta tecnología se lograron ganancias de 676,17 pesos en MN.

• Dinámica espacio -temporal de la Clorosis Variegada de los Citrus en Valencia Late - La Clorosis Variegada de los Citrus (CVC) es causada por la bacteria Xylella fastidiosa y afecta principalmente a naranjas dulces. En Argentina, se detectó en Misiones en 1984 y en Corrientes en 1990. Los síntomas en hojas se manifiestan como son una clorosis similar a deficiencia de Zn, sobre las que aparecen lesiones de color pardo. En estado avanzado, las ramas superiores poseen hojas y frutos pequeños. Antecedentes de Brasil sugieren un gradiente de la enfermedad relacionado al clima, a estirpes del agente causal e inóculo inicial. El objetivo de este trabajo fue caracterizar la dinámica espacio-temporal de CVC y determinar su evolución anual. Se utilizó un lote experimental con y sin riego de Valencia Late, evaluados mensualmente mediante síntomas por planta. Se determinó la distribución (aleatoria o agrupada) mediante un Análisis de Secuencia Ordinaria (ASO) y un Índice de dispersión (ID) para determinar el estado de agregación (Zso). El incremento del porcentaje de plantas con síntomas hacia principio de primavera fue similar en ambos bloques, disminuyó a mediados de primavera (octubre) y desde este momento se incrementó, llegando a los porcentajes más altos en junio de 2005. El Análisis ASO indicó incremento de agregación en la primavera y otoño. Mediante el ID se hallaron incrementos en la incidencia de la enfermedad a través del tiempo, al igual que un patrón de agregación, con índices mayores en primavera que en invierno. La incidencia en el bloque con riego comenzó siendo mayor luego fue semejante en ambos bloques. Las condiciones climáticas influyen sobre la evolución de la enfermedad. Palabras clave: CVC, Xylella fastidiosa, agregación, secuencia ordinaria, índice de dispersión.

• Dinámica germinativa de tres especies frutales de la familia Sapotaceae - La experiencia se realizó en el vivero municipal de la Agricultura Urbana del municipio Jiguaní, durante los años 2004 y 2005. El propósito estuvo enfocado a determinar la dinámica germinativa de semillas botánicas de zapote (Pouteria sapota (Jaqc.)), níspero (Manilkara sapota L.) y canistel (Pouteria campechiana (H.B.K.) Bahni); pertenecientes a la familia Sapotaceae. Las semillas de dichas especies clasifican como recalcitrantes y se dificulta sobre manera el manejo de las mismas en viveros o en siembras directas. Por lo que se evaluaron básicamente las siguientes variables respuestas que caracterizan la dinámica germinativa: inicio de la germinación, periodo de germinación y porcentaje de germinación. Esto ocurrió a nivel de germinador, donde los factores que influenciaron la dinámica germinativa estuvieron determinados por: el periodo de conservación de la semilla poscosecha, concentraciones de exudado de lombricultura con que se imbibieron las semillas y estado de madurez de los frutos que las originaron. Se determinó que después de los 10 días de cosechadas, las semillas pierden alrededor del 50% de su potencial germinativo, también que el uso del 50% de exudado de lombricultura puede acelerar la germinación y que es necesario que los frutos estén maduros para alcanzar los mejores resultados, excepto en el zapote para el que se requiere que estos estén pintones o semimaduros.

• Diseño de la planta de un matadero de ovinos - Diseño de la planta de un matadero de ovinos con una producción de 200 carcazas – dia. Importancia de la carne ovina en el consumo mundial. Normas para mataderos. Razas de ovinos. Planta de sacrificio. Descripción del proceso de sacrificio de ovinos. Bases del diseño de un matadero.

• Diseño de un programa agroecológico para el desarrollo sustentable en centros agropecuarios - Instituto Nacional de Cooperación Educativa (INCE). Es urgente el relanzamiento de los empresarios agrícolas por caminos diferentes a los que se maneja en la actualidad, garantizándole un desarrollo mas autentico e independiente, con viabilidad económica, ecológica, justicia social y humanística, incremento en la capacidad de autoconocimiento de comunidades rurales, donde se integren los procesos naturales con los de producción agrícola, mayor productividad de plantas y animales y producción eficiente a través del manejo integrado y conservacionista de las fincas. Todo esto, en relación a la problemática ambiental existente a nivel mundial y por ende en Venezuela. Se ha abusado del suelo, tratando de explotarlo al máximo mediante el laboreo y aplicación de agroquímicos, compactándolo y llenándolo de contaminantes muy por encima de su capacidad de filtración y regeneración, se evidencian daños a la salud derivados de los residuos de productos químicos en los alimentos frescos, así como a los propios trabajadores encargados de aplicarlos, reduciendo la calidad de los productos. Por todas partes, se observa como bosques, selvas y otros espacios naturales, especies animales y vegetales incluidas van retrocediendo y desapareciendo, la tierra a perdido el 30 por ciento de sus riquezas naturales, dos de cada tres habitantes del planeta tendrán problemas en el suministro de agua para el 2025, 200 mil hectáreas de bosques se pierden anualmente, entre 3.5 y 5 millones de personas sufren daños ocasionados por el uso de agroquímicos unas 5 mil especies de animales desaparecen anualmente, datos en los que coinciden varios autores como: (Peiron 2000, Machado 1998, Flores 2001, Cubero y Moreno 1993).

• Diseño de una estructura de costos para la toma de decisiones - Diseño de una estructura de costos, para la toma de decisiones en la explotación de ganado porcino para la granja Porsanca. Trabajo de Grado presentado como requisito para optar al Título de Licenciado en gerencia agroindustrial. El presente trabajo de investigación tiene como finalidad el diseño de una estructura de costos, para la toma de decisiones en la explotación de ganado porcino para la granja PORSANCA, que le permita manejar de una manera objetiva los costos de producción del animal en todas las etapas de su desarrollo o centros de costos, y de esta manera prepararse a los nuevos cambios a nivel tributario que se espera para la actividad agropecuaria que muy bien entrará en vigencia los próximos 4 años. Este trabajo de grado tiene entre sus objetivos diagnosticar el sistema contable actual, detectar y mejorar sus fallas, así como identificar los elementos y centros de costos del proceso. Dicha estructura de costo le permitirá a la administración conocer y controlar cuanto le cuesta producir un cerdo por etapa, dándole la posibilidad de evaluar su comercialización sin tener que concluir todo el proceso de acuerdo a las oportunidades que presente el mercado en un determinado momento. También existe la oportunidad de estudiar posibles ampliaciones, mejoras y otras inversiones para aumentar y optimizar la producción, teniendo como punto de referencia los márgenes de utilidad obtenidos después de la aplicación de dicha estructura de costos...

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