• Control biológico de plagas - Breve reseña sobre aspectos relevantes para su aplicación. Ventajas, desventajas, riesgos y beneficios del control biológico. Alcance y futuro del control biológico. Atributos ecológicos de enemigos naturales efectivos. Taxonomía de insectos entomófagos. Conceptos y metodología taxonómica. Interrelaciones entre sistemática y control biológico. Usos y utilidades de la clasificación e identificación. Biología y comportamiento de búsqueda de los parasitoides. Reproducción y desarrollo en himenópteros. Tipos de parasitismo y relaciones competitivas. Importancia de la superfamilia chalcidoidea para el control biológico de plagas. Cría masiva de agentes de control biológico. Cría de insectos entomófagos y técnicas de producción. Control de calidad. El control biológico en Cuba. Conservación, introducción y aumento de enemigos naturales como estrategias de control biológico en Cuba. Depredadores y parasitoides de artrópodos.

• Costo de implementación de un lindero de eucalipto en la Facultad de Ciencias Agropecuarias - Costo de implementación de un lindero de eucalipto (eucalyptus deglupta) en la facultad de ciencias agropecuarias, universidad de panamá. 1999. Desde muchos años atrás, campesinos e indígenas de todas partes del mundo han venido practicando la agroforestería, no siendo conocida como tal, sino existiendo en forma de prácticas tradicionales, estos aprovechaban los árboles para delimitar sus terrenos, obtener leña, forraje, hojarasca (materia orgánica), frutos, etc., cerca de sus viviendas. Al conservar los árboles que crecían naturalmente dentro o en los límites de sus cultivos, no disminuían la producción de los mismos, por que éstos estaban ubicados estratégicamente; mas por el contrario, contribuía en el aumento de la producción. Se puede evidenciar que el número de plantas existentes, pudiendo ser maderables, frutales, o de otros usos muy específicos en sus parcelas cultivadas, es manejado de acuerdo a las necesidades de estas culturas originarias, llegando a domesticar una infinidad de especies vegetales para su propia utilidad, como también para múltiples usos. Los agricultores necesitan preservar sus tierras no sólo por su conexión con el medio ambiente, sino porque es la fuente más importante de su medio de vida actual y futura...

• Creación de un empres a productora de granadilla tipo exportación Zetaquira - Aspectos generales de la investigación. Objetivos de la investigación. Justificación de la investigación. Marco de referencia. Aspectos metodológicos de la investigación. Estudio de mercado. Estrategias de mercado. Proyección de ventas. Estudio técnico. Costos de producción. Infraestructura. Estudio de organización. Estructura organizacional. Aspectos legales. Costos administrativos. Estudio financiero. Plan operativo. Impacto del proyecto. El Plan de Negocios para la creación de una empresa productora de granadilla bajo el uso de Buenas Practicas Agrícolas (BPA), nace por la expectativa de un grupo de jóvenes universitarios, con deseos de contribuir al desarrollo económico y social del sector agrario y generando soluciones a la problemática rural que enfrenta el municipio de Zetaquira (Boyacá – Colombia). Siendo esta una oportunidad para involucrar conocimientos técnicos y administrativos en procesos productivos, con el fin de generar cambios que impulsen el mejoramiento de técnicas agrícolas, en la calidad de la granadilla, la capacidad del talento humano para el desarrollo sostenible y la adopción de tecnologías limpias, que permitan, ser competitivos, cumpliendo con normas y estándares de mercado. El presente documento adopta el modelo de Plan de Negocios propuesto por el Fondo Emprender, creado mediante el artículo 40 de la ley 789 por el Gobierno Nacional y adscrito al Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, para financiar proyectos empresariales. Para ello es necesario en el primer capitulo denominado, Aspectos generales de la Investigación enmarcar de manera detallada los aspectos relevantes que se tratarán en la investigación, seguidamente, se desarrollarán los módulos: Estudio de Mercado, Estudio Técnico, Estudio de Organización, Estudio Financiero, Plan Operativo e Impacto del Proyecto; en los que se muestra de manera clara y detallada la viabilidad para la creación de una empresa productora de granadilla en el municipio de Zetaquira bajo el uso de BPA, en ellos es posible identificar necesidades de inversión, ingresos, costos, gastos, utilidad del proyecto, punto de equilibrio, impacto económico, regional, social y ambiental. Adicionalmente durante su preparación, se evaluó e interpretó el entorno de la actividad empresarial, se evaluaron los resultados al accionar sobre ésta de una determinada manera, se definieron variables involucradas en el proyecto y se decidió la asignación óptima de recursos para ponerlo en marcha, buscando alternativas, propuestas ó cursos de acción; que sirvan como guía en la puesta en marcha. Con la implementación de este proyecto se pretende generar alternativas de desarrollo microempresaria les para la región aplicando las herramientas gerenciales necesarias para impulsar el desarrollo del sector frutícola. También, es vital la elaboración de esta propuesta empresarial y académica para contribuir a la formación profesional, sirviendo de base a estudiantes de Administración de Empresas que deseen realizar proyectos empresariales bajo este modelo.

• Crecimiento de Azotobacter vinelandii en suelos agrícolas - Suelos tratados con estiércol de bovino y el herbicida 2, 4-D. La bacteria Gram negativa aerobia Azotobacter vinelandii es considerada fundamental en el ciclo de N por su propiedad de fijar N2 (FBN), sin embargo por su capacidad de utilizar ácidos húmicos del suelo hoy se le asocia al ciclo del C cuando no se observa actividad de reducción de acetileno (FBN) en un suelo enriquecido con ácido p-hidrobenzenico (APB) uno de los principales ácidos húmicos (AU) del suelo con un herbicida y nitrógeno orgánico. Por lo anterior el propósito de este trabajo fue analizar el efecto del enriquecimiento de dos tipos de suelos estériles sobre el crecimiento y producción de CO2 por el aislado OLD-R de Azotobacter vinelandii. Para lo cual los suelos se ajustaron a un 60% de humedad y enriquecieron con estiércol de bovino al 1% (p/p), y 1.0 ppm del herbicida 2,4-D. Los resultados indican que en un suelo el 2,4-D, primero inhibió y luego estimuló el crecimiento y la producción CO2 por A. vinelandii. Estos resultado sugieren que el estiércol de bovino estimuló la actividad de la bacteria para mineralizar algunos de los AU contenidos en la materia orgánica de los suelos analizados, con lo que se apoyo el argumento de que A. vinelandii también participa en el ciclo del C y que en el nitrógeno su posición es de menor importancia.

• Crianza de caracoles - Cría de caracoles en Perú. Hibernación. Caparazón. Panorama Nacional. La oportunidad y ventajas competitivas. Ventajas del proyecto frente a la competencia. Exportación. El Perú se ha caracterizado por ser un país con enorme variedad de recursos naturales, muchos de los cuales contribuyen significativamente al desarrollo del comercio exterior. Sin embargo, aún existe mucho por descubrir. Los caracoles alcanzaron gran demanda en Europa y, como no podría ser de otra forma, nuestro país ya inició la carrera hacia este continente para satisfacer las necesidades de este exigente mercado. En 1999 la crianza de caracoles en nuestro país era sólo una fase experimental. No existía información precisa acerca de los métodos de crianza. Pero debido a la demanda mundial por este recurso, era necesario profundizar en el tema y afrontar los retos que significa este nuevo tipo de exportación. De acuerdo con el director gerente de la empresa Chef Escargot, César Díaz, nuestro país cuenta con una serie de ventajas comparativas ante otros países de la región como Ecuador, Chile y Argentina. "Las condiciones climáticas, por ejemplo, pueden favorecer la producción local."Cada vez existe un mayor número de interesados en la crianza de caracoles. Ellos tendrán que empezar la recolección de estos moluscos para una etapa reproductora. Es a partir de la segunda y la tercera generaciones cuando se puede pensar en exportar. Los precios internacionales de este producto varían según la oferta y la demanda. No obstante, son bastante interesantes. Díaz sostuvo que si se pudiera contar con el apoyo de alguna institución privada, además del apoyo del Gobierno en temas de comercialización, la importación de caracoles reproductores seleccionados sería un buen punto de partida para empezar a propagarlos. El consumo mundial de caracol es de 300 mil toneladas anuales aproximadamente, de las cuales el 70 por ciento se concentra en Europa. La crianza de caracoles reproductores en un mayor tamaño permite fijar un mejor precio en el mercado. En nuestro país, la especie que se cría no es precisamente la más grande. Para lograr realmente una selección importante y competitiva, se requieren de casi cinco años de crianza, tiempo que podría ahorrarse si se lograra establecer un programa de difusión ordenado.

• Cultivo de Chiles - Potencial exportable de chiles en fresco, en una zona libre de plagas. Norma de NAPPO para áreas libres de plagas. Factores climáticos. Planificación de la siembra. Variedades de chile. Usos. Industrialización. Importancia nutricional. Siembra. Control de malezas. Plagas. Enfermedades. Referencias.

• Cultivo de la uña de gato (Uncaria tomentosa) - Condiciones naturales. Aspectos botánicos. Abastecimiento de semillas. Vivero. Plantación. Crecimiento en plantaciones.

• Cultivo de Sorgo Granífero - Sorgo Granifero - Origen histórico del sorgo. Grupos de sorgos graníferos. Tecnología del Cultivo: Cultivares. Sistema de Labranza y Preparación de la cama de Siembra. Enfermedades y Plagas – Enfermedad del Sorgo. Uso del Sorgo Granífero para la Alimentación de Ganado. Producción Nacional de Cereales en toneladas. El Sorgo Granífero como Antecesor de los Cultivos en Siembra Directa.

• Curado del tabaco - Maduración y cosecha de la hoja. La maduración de la hoja y sus componentes orgánicos. Peso seco de la hoja. Fisiología y bioquímica del curado del tabaco. Curado del tabaco. Conducción del curado al aire. Algunos manejos a realizar durante el proceso del curado al aire. Curado en hojas. Manejo de cujes durante el curado natural. Curado controlado para tabaco de "capas".

• Curtido de cuero - La piel de los animales como materia prima. Marcha de fabricación en la preparación del cuero. Acabado de los cueros. La obtención de cuero, que constituye las más antigua de las aplicaciones de las industrias textiles, se fundamenta siempre en la necesidad de proteger la piel de los animales del endurecimiento y de la putrefacción. El cuero sirvió al principio solamente para nuestros vestidos y cada vez más constituía una materia sin la cual nuestra vida no podía imaginarse. Cada vez adquiriría mayor importancia el cuero para vestiduras, como por ejemplo, para zapatos guantes y parecidas clases de objetos de cuero, asi como también otros objetos como sillas, bolsos de mano, cofres, etc. En muchos artículos industriales, como correas de impulsión, partes de vehículos, por ejemplo, fuelles que antes eran de cuero , han sido sustituidos en la actualidad por otros productos, como caucho, plásticos, etc. Los plásticos son utilizados muchas veces en lugar del cuero porque son mas económicos y muchas veces apropiados para determinados objetos especiales. Pero nada alcanza con las propiedades de uso universal y la belleza del cuero noble. Se cree que el desarrollo de la industria del cuero fue principalmente el resultado de descubrimientos empíricos, puesto que ha sido solamente en época reciente cuando se ha expresado en lenguaje químico algo de la teoría de la preparación y curtido de cuero. El proceso del cromo ha acelerado enormemente la operación de curtir, aumentando también la resistencia del producto. Mientras que el curtido vegetal es empleado de modo muy general y es de tardío proceso.

• Demanda de Café - Demanda del café. Café verde. Café tostado. Primeros consumidores mundiales. Estados Unidos. La Unión Europea. Japón. Consumo en los países productores. Análisis de la demanda. Factores que influyen en la demanda. Elasticidad de la demanda en función de los ingresos. Demanda actual. El consumo del café en los países desarrollados tiene su antecedente, como nos explica la doctora Aurora C. Martínez Morales, en el antiguo sistema de dominación colonial sobre los territorios, el cual hizo posible trasladar los recursos de éstos a la estructura económica de las metrópolis. Ello propició el desenvolvimiento de ciertas costumbres alimenticias y de ingesta de estimulantes en el seno de las capas acomodadas de esas sociedades. Desde entonces, la demanda de distintas calidades de café ha estado en función de la tradición cultural de los consumidores. Francia por ejemplo, posee una predilección por los cafés robustas, que representaron el 56.2% de su demanda durante el periodo 1984/85 a 1988/89. Alemania denota una inclinación por los cafés suaves, es por ello que los suaves colombianos representaron el 40.8% y los otros suaves el 28.3% de su demanda. Lo mismo ocurre con Suiza, donde el 61.8% de su demanda se compone de cafés suaves. En el caso de España, Reino Unido y Japón, se observa una tendencia hacia un mayor consumo de cafés fuertes, ya que su demanda se caracteriza por un mayor peso de las robustas y arábigos no lavados. En cambio en Estados Unidos y Canadá existe una fuerte tradición de consumo de mezclas de distintas calidades de café, donde el precio presenta un papel importante para establecer la proporción en que participa cada una de las calidades en la mezcla. Sin embargo, estos países tienen cierta predilección por los cafés suaves, por lo que esta calidad de café representó 58.2% de la demanda de Canadá y el 61.8% de Estados Unidos, destacando la calidad otros suaves en su consumo.

• Demanda y oferta de Camu camu - En estos últimos años ha aumentado la demanda de los productos naturales por la política que muchos países han optado por consumir productos con alto valor nutritivo es por eso que el gobierno peruano ha elaborado planes de desarrollo regional e innovación con los recursos disponibles. La región amazónica posee gran biodiversidad que permite al país poder ingresar al mercado mundial entre estos productos esta el CAMU CAMU una fruta nativa con alto valor nutritivo que se encuentra en la selva amazónica Peruana, Brasilera, Colombiana y Ecuatoriana. Es por eso que la Alta Dirección del Ministerio de Agricultura a través de la Unidad de Desarrollo de la Amazonia (UDA) esta en la búsqueda de mejorar el uso de este producto natural en beneficio de los pobladores que viven en dicha región para impulsar el desarrollo agroindustrial y agro exportador. En 1997 el gobierno peruano empezó a promover decididamente la instalación de plantaciones de camu camu , actualmente existe el Programa Nacional establecido en enero del 2000.

• Demanda y oferta de caracoles - Situación nacional de la demanda de caracoles. Perspectivas. La comercialización. Prioridades. Panorama internacional. Las poblaciones naturales de caracoles, fuente tradicional del suministro comercial en Europa, han disminuido al punto de la casi extinción como consecuencia de la recolección indiscriminada y el uso de herbicidas y agroquímicos en la agricultura y ganadería. Agravándose tal situación por la reducción de su hábitat al ser utilizadas las tierras para fines industriales y otros...

• Demanda y Oferta del Camu Camu Peruano - Lo que ocurre hoy con el camu camu sucedió con otros productos de la diversidad amazónica, un boom que podría modificar la economía de la amazonía. Se trata de un fruto de color rojo y de fuerte ácido sabor, que ha sido conocido y consumido desde siempre por los pueblos indígenas de la cuenca amazónica y que crece a orillas de los ríos ubicados entre los departamentos de Pucallpa e Iquitos. El arbusto que puede alcanzar entre 6 y 8 metros de altura, crece en las orillas inundables de los ríos. Como especie semiacuatica, puede permanecer hasta 7 meses debajo del agua en periodos de grandes inundaciones, con temperaturas de 20 a 30 grados y con precipitaciones anuales de 1700 a 3000 milímetros. Estas características hacen del camu camu una excelente alternativa económica y ecológica al generar ocupación permanente del campesino ribereño – pescador, recolector y agricultor estacional – y disminuir la fuerte presión que se produce en el bosque primario de la amazonía. Fue la cervecera Backus que en1978 inicia los trabajos de investigación, con la aclimatación de esta especie en tierras de altura, fuera de su centro de origen que incluyo un estudio de la propagación vegetal, distanciamiento, sanidad vegetal, fertilización, etc. Logrando en 20 hectáreas de plantaciones, importantes avances de interés científico sobre esta especie. En 1997, la misma cervecera constituye la empresa agrícola San Juan S.A. para que efectúe el desarrollo agrícola sostenible junto con otras especies nativas de interés agroindustrial oriundas de la Amazonía, como el famoso palmito, altamente apreciado en la cocina europea. La primera acción de la empresa fue la creación de un vivero especializado en especies nativas, aplicando los logros obtenidos en los años de investigación agrícola sobre el camu-camu. Como resultado de esta acción, la empresa ha entregado al Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana (IIAP), 1´200.000 plantas y a otras instituciones de Pucallpa 300.000 plantas, las que han permitido, a su vez, la implementación de 1.400 hectáreas de plantaciones en la región Ucayali. La situación actual para la promoción del camu camu es complicada, con la necesidad inmediata de invertir en investigaciones adicionales, principalmente en el área productiva y en el establecimiento y manejo de plantaciones naturales y artificiales. Descripción general del cultivo. Demanda del Camu camu. Oferta del Camu camu.

• Demanda – Oferta de la Cocona - Aspectos generales de la cocona. Demanda de la cocona. Oferta de la cocona. El presente trabajo trata sobre la demanda – oferta de la cocona, donde se busca conocer el mercado nacional de consumidores y productores que existan y que conozcan del fruto en la actualidad. Además, de ver la industrialización de la diversidad de productos que se obtienen de este fruto. Este tema fue elegido con el firme propósito de realizar estudios y tener conocimiento de la cocona que se encuentra en nuestra amazonía, puesto que, esta fruta está siendo olvidada y en ser cultivada por nuestros agricultores, porque no tienen apoyo por parte de nuestro gobierno y del Ministerio de Agricultura. El objetivo es dar a conocer los beneficios que nos brinda la cocona en forma de medicina y alimento, y lo más importante es de mostrar más interés en la industrialización de la fruta, aplicar al reconocimiento de la cocona aplicando los conocimientos administrativos para ayudar al crecimiento económico del Perú. El trabajo consta de tres capítulos, los cuales abarcaran los siguientes puntos aplicados brevemente a continuación: En el primer capítulo trata sobre los Aspectos Generales de la Cocona, su origen, características. En el segundo capítulo se pone énfasis en la Demanda de la Cocona, demanda en nuestra capital y las variedades de productos que se obtiene de la cocona y por último en el tercer capítulo mencionamos la oferta de la cocona. La comercialización y comparación. Esperando haberles proporcionado una idea general sobre la cocona, que es una fruta muy interesante para empresarios y estudiantes, les presento a continuación la elaboración de los temas mencionados anteriormente.

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