• Algodón - Historia. Origen. Importancia económica. Distribución mundial. Evolución de la campaña 2003 en Argentina. Características sistemáticas y morfológicas. Fisiología general. Variedades. Características generales del cultivo. Labores culturales. Características de la siembra. Métodos de control. Manejo integrado de plagas. Enfermedades. Cosecha. Mercado y comercialización. Evaluación de la calidad comercial de la fibra. Industrializacion. Almacenamiento de la semilla de algodón. Los procesos en la fabrica de aceite. Productos de la semilla de algodón.

• Algunas consideraciones para mejorar la productividad de los pollos de ceba - En condiciones tropicales sin perder eficiencia. Las necesidades de alimento se han incrementado al mismo tiempo que lo hace la población mundial. Cumplir con esta creciente demanda se ha convertido en la principal preocupación para sus productores. En la actualidad la producción se ha intensificado, no solo por lo corto de su ciclo biológico productivo, sino también por el valor nutricional de estos productos, siendo tanto la carne como el huevo, ricos en proteínas de alto valor biológico, fácilmente digeribles y con bajos niveles de colesterol (Fumero, 2000). Ocupando la avicultura destinada al propósito de carne un lugar importante en el balance total de productos cárnicos donde cerca del 30 % de las carnes consumidas pertenece a las aves, y de ésta el 70 % corresponde al pollo de ceba. Todo lo logrado en este campo se debe al trabajo perseverante de los genetistas, dirigido fundamentalmente a lograr un crecimiento mas acelerado, con el máximo rendimiento cárnico, así como una alimentación que supla de forma exacta los requerimientos nutricionales de los pollos, unido a mejoras realizadas sobre instalaciones y equipos...

• Algunas consideraciones técnicas sobre manejo silvopastoril, limpieza o desmonte selectivo - La utilización de esta Técnica para el manejo adecuado tanto de la pastura como el ganado significo un avance importante en la racionalidad del uso de los recursos. Pero para entender correctamente el sentido de "Una Limpieza Selectiva" hay que primero definir algunas pautas, y no tan solo lo económico de la implementación de la técnica en contraposición un topado total. Estas pautas vendrían a concluir con el convencimiento del porque de "una limpieza selectiva", para luego adentrarnos en el soporte teórico como sustento del mismo. La "limpieza selectiva" es una técnica de autosustentabilidad en el tiempo y verdaderamente económica en el largo plazo, obteniendo resultados económicos exiguos en lo inmediato pero no así en el largo plazo.

• Alternativa Metodológica para comparar la productividad del Broilers - Diferentes sistemas de crianza. Con el objetivo de diseñar una metodología para comparar la productividad del Broilers en diferentes sistemas de crianza, piso y piso-batería, se realizó la presente investigación en 26 naves, 16 en el sistema de piso y 10 en baterías comerciales. A partir de este momento se calcularon los siguientes indicadores productivos (peso final, conversión, consumo, densidad de pollos por metro cuadrado, mortalidad, viabilidad. Se comprobó que el sistema piso-batería tuvo ventajas económicas sobre el sistema de piso, con ahorro de $2538.00 por concepto de evitar el sobreconsumo y $624.00 por carne dejada de producir, con pollos de mayor peso final, mejor conversión, menor consumo de alimento, y con mayor densidad de pollos por metro cuadrado, con una la mortalidad menor. Por lo que se concluyó en implementar esta metodología por los estudiantes de las ciencias agropecuarias, para corroborar los resultados obtenidos, además constituyó esta investigación un material de apoyo a la docencia.

• Alternativa para disminución de las muertes por ahorcamiento de pollitas - En la granja avícola de reemplazo de ponedoras "Julio Zenón". El presente trabajo se desarrolló en la granja avícola de reemplazo de ponedora comercial "Julio Zenón" del municipio Bayamo en Granma. Con el objetivo de disminuir las muertes por ahorcamiento se aplicaron mallas perles hexagonales de pequeños orificios en la parte superior y posterior de la jaula de manera que las aves no puedan sacar la cabeza. Para ello se realizó un análisis exhaustivo de los libros de incidencia y mortalidad por causa en los años 2003 y 2004, además se tomaron las dos naves de mayor incidencia (17 y 18), a la primera se le realizó el desmonte de las jaulas, la reparación de los burros de acero y se le uniformó los espacios entre jaulas y entre burros, y a la segunda se aplicó la malla hexagonal en su parte superior y posterior durante tres meses. Los resultados fueron procesados por el método estadístico de prueba de Hipótesis, arrojando altos índices de mortalidad ocasionados por ahorcamiento de las pollitas con diferencia significativa para (p>0.05), al compararlo con el resto de las causas. Se observó poca variación al realizar el análisis de la incidencia después de realizadas las operaciones alternativas la nave 17, existiendo diferencias altamente significativas con respecto a la 18. En esta última hubo un descenso considerable de las muertes de las pollitas por esta causa reduciéndose de 11.2% como promedio mensual en el 2003 y 2004 a 1.5% en los 3 meses experimentales.

• Amigos de la naturaleza en acción - Despertar al segmento más sensible de la comunidad. Círculo de Interés "Amigos de la Naturaleza". Impactos del CIAN en los agroecosistemas y la comunidad. Reconocimiento social del CIAN.

• Análisis de la actividad de cría de caracoles comestibles terrestres - A raíz de la situación actual en que se encuentra el sector agropecuario, éste ha tenido que recurrir a nuevas alternativas de producción que le permitan salir del estado de emergencia por el cual está atravesando. Tradicionalmente, el sector rural se dedicó a la explotación agroganadera, desechando tierras que eran consideradas no aptas para estas actividades. Ante la actual crisis que atraviesa el campo, se han buscado alternativas que permitan aprovechar mejor los recursos y que diversifiquen las fuentes de ingreso del establecimiento agropecuario, como por ejemplo la apicultura, la lombricultura o la avicultura entre otras. Se aclara que si bien el destino de este trabajo es para los productores de la provincia de Buenos Aires interesados en esta actividad, el mismo surge a partir de un requerimiento por parte de un productor ganadero interesado en diversificar su actividad. El productor mencionado arrienda un campo de 800 has. ubicado en la Estación Gaviña, Cuartel VII, partido de Benito Juárez. En su establecimiento se dedica fundamentalmente a la producción ganadera de cría, pero tiene pensado incluir otras actividades, como la helicicultura y la avicultura...

• Análisis del comportamiento de la producción de café exportable: causas de su disminución - El presente trabajo titulado contempla un estudio del sector cafetalero del municipio de Cumanayagua. En el mismo se realiza un diagnóstico con enfoque de cadena de valor, que abarca desde la fase de cosecha hasta la obtención de los diferentes surtidos que se destinan a la exportación. Para la realización del mismo se hizo necesario aplicar diferentes técnicas de investigación tales como análisis histórico de datos, recopilación de información a partir de: revisión de bibliografía general y especializada, consulta a sitios Web, revisión de documentos de las empresas en estudio consulta a expertos en el tema y empleo de paquetes de programas especializados para el tratamiento estadístico que se realiza. El trabajo tiene como objetivo identificar las causas que provocan la disminución de la producción con calidad para la exportación, se llega a la conclusión de que se debe fundamentalmente a la disminución en los niveles de cosecha.

• Análisis del comportamiento de las máquinas cosechadoras de arroz - (CUBAR- 90,IMPAG- 411, IDEAL- 9075) en el C.A.I Ruta Invasora de la provincia de Camagüey. El presente trabajo "Análisis comparativo del comportamiento de las máquinas cosechadoras de arroz (CUBAR -90,IMPAG- 411, IDEAL- 9075) en el C.A.I Ruta Invasora de la provincia de Camagüey, se realizó en áreas pertenecientes al municipio de Vertientes, así como áreas del municipio de Florida con la finalidad de conocer las causas que influyen en la productividad de estas máquinas y poder determinar las reservas técnico organizativas que eleven su rendimiento. El trabajo recoge el análisis de los parámetros técnicos y de explotación de las máquinas, así como la incidencia de los mismos, basado en los elementos que inciden directamente en la productividad y se indican los problemas técnicos y organizativos que gravan la productividad de estas máquinas.

• Análisis geográfico de la autosuficiencia alimentaria en El Salvador - La investigación se llevó a cabo durante el año 2004 en el Laboratorio de Sistemas de Información Geográfica de la Unidad de Posgrado de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador y consistió en crear una nueva metodología que lleve al análisis de la autosuficiencia y la vulnerabilidad alimentaria a nivel nacional por medio de la utilización de herramientas de análisis de Sistemas de Información Geográfica (SIG), la cual provea criterios en la toma de decisiones para la mejora de la seguridad alimentaria de la población del país. (En formato PDF).

• Anemia Infecciosa Equina - Concepto. Sinonimias. Historia de la enfermedad. Etiología. Síntomas clínicos. Transmisión. Diagnóstico. Medidas contraepizooticas preventivas. Medidas contraepizooticas recuperativas. Medidas en territorios con la enfermedad enzoótica. Es una enfermedad viral extremadamente contagiosa y potencialmente fatal que ataca a los caballos y las mulas y los asnos independientemente de su raza, edad y sexo. Presenta curso agudo, crónico y no aparente o latente ( USDA, 2002); Anonym, 1977);(Coggins und Norcross, 1970); (Polzenhagen, et al., 1982); (Richter, 1987); (Zacopal, 1979)...

• Antipasto "Antipasti" - El primer antipasto que se hizo, fue hecho fue hecho en casa, con condiciones artesanales, es decir, sin ser estrictos con las condiciones de asepsia y sin una fijación de color, puesto que un alimento preparado en casa no es necesario hacerle tratamientos posteriores para su conservación. En este caso, la idea era tener un producto de larga duración, éste fue sometido a un tratamiento térmico y un empaque al vacío en la Línea de Exahusting y una esterilización en el Autoclave por ser un alimento muy perecedero por todos sus ingredientes sobre todo por el atún. Como no se tenía información sobre las consecuencias que el tratamiento térmico podía causarle al antipasto no se tomaron en cuenta las medidas necesarias para que el antipasto no fuera a sufrir cambio en su apariencia y en su sabor. Con el antipasto hecho en la planta de Frutas y Verduras de la Universidad, se mejoraron las condiciones de asepsia en un gran porcentaje porque además de haber sometido las verduras a una limpieza adecuada, también fueron puestas en una solución de hipoclorito de sodio. Para que el antipasto no fuera a sufrir los mismos cambios que sufrió el anterior antipasto, se tomaron mediadas como la fijación de colores para resaltar el color y el sabor del producto, después el antipasto es puesto en la Línea de Exhausting para hacerle tratamiento térmico y vacío para ser empacado, esterilizado y almacenarlo a temperatura ambiente.

• Apicultura - Producción y exportación de miel en la Argentina. Definición, historia e importancia de la apicultura. Clasificación de la abeja melífera. Tipos de colmenas. Material apícola auxiliar. Manejo apícola. Productos apícolas. El consumo de la miel. La comercializacion de la miel. La pasteurizacion de la miel. Aspecto, propiedades físicas y composición química de la miel. Conservación y alteraciones de la miel. Producción y exportación de miel.

• Aplicación de las series de tiempo estructuradas al proceso de extracción en la empresa azucarera "M - Por las particularidades de las empresas agroindustriales azucareras en lo que a tecnología se refiere, así como por las limitaciones en cuanto a recursos financieros para desarrollarse, la estrategia fundamental ha de centrarse en la reducción de los costos, y una vía está dada al reducir variabilidad en el proceso, elemento esencial que todavía hoy a nivel internacional constituyen un problema no resuelto fundamentalmente en las industrias de proceso, donde según Juran existen las mayores reservas, por lo que para Cuba es un reto, que implica salirse de lo tradicional en el proceder para análisis y control de proceso. En el trabajo se parte de un análisis estadístico tradicional que caracteriza las variables tecnológicas, evalúa el estado de control de proceso, para proseguir con la utilización de las series de tiempo, basado en la metodología de Box- Jenkins, que permite identificar los modelos que describen las variables estudiadas. La presencia de causas asignables de variación en los gráficos de control de los residuos del modelo ARIMA, permiten evaluar la cuantía de su efecto en la variabilidad del proceso, la identificación de los momentos que tales comportamiento ocurren y la posibilidad de atenuar tales efecto con la consiguiente reducción de variabilidad, además se procedió a la evaluación de las entradas al proceso. Todo ello con el objetivo de evaluar el efecto de la autocorrelación en el proceso de extracción de la empresa azucarera "Melanio Hernández".

• Aplicación de un Sistema de Gestión Ambiental para las Granjas Agropecuarias - Auditoria Técnica. Auditoria Legal. Auditoria Administrativa. Auditoria Económico–Financiera. Auditoria Comunitaria. El impacto ambiental generado por el funcionamiento de cada organización constituye la causa principal de que sea promulgada la necesidad de proyectarse hacia la consecución de un desarrollo que esté bajo los parámetros exigidos por el concepto de sostenibilidad, como la forma más directa y sencilla de garantizar la indispensable integralidad en el desenvolvimiento de las entidades, involucrando a directivos y demás trabajadores, con el objetivo manifiesto de alcanzar las metas propuestas en el presente sin comprometer el futuro...

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