• Desarrollo y aplicación de un modelo operacional para la gestión de aprovisionamiento hotelera - En los últimos años el mundo ha sufrido una serie de cambios, especialmente en lo que respecta a las prácticas de los negocios. El cliente se ha convertido en una fuente de información estratégica sobre la calidad del producto y del servicio en lugar de ser únicamente el objetivo de las campañas publicitarias de empresas productivas y de servicios. En las empresas hoteleras por ejemplo, se elaboran planes de amplio alcance para satisfacer las necesidades del cliente. La misión ya no consiste en ser mejores que la competencia. La misión ahora es la Excelencia. En consecuencia, las formas clásicas de dirigir a las organizaciones basadas en el análisis y la optimización de cada una de sus áreas funcionales van perdiendo vigencia a favor de enfoques de dirección sistémicos que abogan por conseguir un funcionamiento del sistema suficientemente satisfactorio para cada una de sus partes. El Control Total de la Calidad, la Dirección por Objetivos, el Marketing y la Logística, entre otros constituyen bajo formas y campos diferentes, métodos de gestión inspirados en un enfoque integrador y sistémico. En particular la Logística aborda el estudio del conjunto de actividades que se desarrollan sobre los flujos materiales, informativos y financieros desde un origen hasta un destino con una visión sistémica e integrada con el objetivo de brindar a los clientes internos o externos de la organización un servicio de calidad en el momento oportuno con un mínimo de gastos. La evaluación del marco teórico y práctico de la logística y en específico de la gestión de aprovisionamiento, las experiencias de investigaciones precedentes validadas en este campo y el conocimiento de las condiciones concretas en que se desarrolla la economía cubana y en específico el sector del turismo, han permitido en el contexto de esta investigación proponer un modelo operacional y sistemas computacionales para la gestión de aprovisionamiento de empresas hoteleras. El Modelo Operacional fue aplicado en el Hotel Meliá Santiago de Cuba.

• Desarrollo y aplicación de un modelo operacional para la gestion de aprovisionamiento hotelera. - Análisis de la demanda de los aprovisionamientos. Clasificación de los productos en inventario. Gestión de inventarios. Análisis de los proveedores. Aplicaciones y resultados.

• Desburocratizar – Tercerización – Teletrabajo. El DTT como reingeniería para la productividad - Desburocratizando empresas. Situaciones que justifican la desburocratización. Métodos y herramientas para llevar a cabo la desburocratización. Tercerización. Análisis de la cuestión de fabricar o comprar. Qué no se debe tercerizar. Teletrabajo.

• Destreza en la estrategia - El concepto de estrategia. Perfil del estratega. Enfoques anteriores y actuales sobre estrategias. Trabajo sobre el capítulo "Destreza en la estrategia", del libro "El Proceso Estratégico" de H. Mintzberg y J.B. Quinn, Editorial Prentice Hall Hispanoamericana, Mexico, 1993.

• Diagnóstico de la calidad del servicio de comedor prestado a los trabajadores de nómina diaria - De la empresa Orinoco Iron, ubicada en Puerto Ordaz, Estado Bolívar, año 2005. El presente Trabajo de Grado tuvo como objetivo principal, diagnosticar el nivel de calidad en el servicio de comedor que presta la empresa Orinoco Iron a sus trabajadores adscritos a la nómina diaria, durante los meses de marzo a septiembre del año 2.004, esto mediante el conocimiento de las opiniones y percepciones que tiene esta población objeto de estudio, sobre la calidad de este servicio. Este estudio diagnóstico, se hizo de manera integral al abarcar el cumplimiento de las normas nutricionales de los alimentos servidos en el comedor, así como la calidad de los mismos, las medidas higiénicas en las instalaciones del comedor, la atención al usuario que deben prestar los empleados de la concesionaria de este servicio, así como la satisfacción de los trabajadores por el mismo. Esta investigación se llevo a cabo mediante un muestreo probabilístico estratificado, determinándose tres (3) estratos, los cuales consistieron en los tres (3) turnos rotativos, en donde se encuestaron a noventa y nueve (99) trabajadores de nómina diaria, mediante una escala de Lickert. Igualmente se aplicaron tres (3) entrevistas a especialistas en nutrición, para el asesoramiento y análisis en la medición de un objetivo específico, referente al análisis de las normas nutricionales del Instituto nacional de Nutrición, en los alimentos servidos en el comedor de esta empresa.

• Diagnóstico de la recaudación fiscal de San Juan de la Maguna año 99-02 - Generalidades de la Recaudación Fiscal. Origen y Evolución de la Recaudación Fiscal. Administración Tributaria. Las Infracciones y Evasiones Tributarias. Análisis del Comportamiento de la Recaudación Fiscal en el Municipio de San Juan de la Maguana.

• Diagnóstico de las Funciones Administrativas en el Combinado Cubanacán - El proceso administrativo. Planeación. Organización. Dirección. Control. En la UEB Combinado Cubanacán se hace necesario la realización de un diagnóstico de las funciones de dirección, para saber como está funcionando el ciclo administrativo y además porque actualmente se pone en marcha el Sistema de Perfeccionamiento Empresarial y hasta ahora no se había hecho una investigación de las funciones, es decir, por primera vez vamos a evaluar el funcionamiento del ciclo y el conocimiento que tienen los directivos sobre el mismo...

• Diagrama de flujo - Un Diagrama de Flujo representa la esquematización gráfica de un algoritmo , el cual muestra gráficamente los pasos o procesos a seguir para alcanzar la solución de un problema . Su correcta construcción es sumamente importante porque , a partir del mismo se escribe un programa en algún Lenguaje de Programación. Si el Diagrama de Flujo está completo y correcto ,el paso del mismo a un Lenguaje de Programación es relativamente simple y directo...

• Diferencias y semejanzas entre los diversos programas de mejoras - La mejora de la calidad. Metodologías de mejora. Metodología de Phillip Crosby. Programa permanente de mejoramiento de la calidad. La mejora según la norma I.S.O 9004-4. Metodología de mejora propuesta por la CAF. Programa de mejora de Juran. Teoría de las restricciones. Metodología de Karl Albrecht. Puntos comunes de las diferentes metodología.

• Dificultades en la certificación de calidad Normas ISO. - Un análisis del ambiente para la implementación de las normas ISO. Las condiciones favorables para la implementación ISO. La aplicación de un sistema de la calidad basado en las ISO 9000. Recomendaciones finales y conclusiones. Errores en la implementación del ISO.

• Dinero virtual, como condición financiera de una nueva civilización "La complejidad" - La tercera ola (Alvin Toffler). Historia del dinero. El nuevo Paradigma Social, La Complejidad. Los Números Complejos y la Complejización. La Era de la Información. El objetivo general de este trabajo pretende proponer una reflexión entorno a el agotamiento del dinero material (tradicional), como factor del financiamiento de la actividad humana, para ser complementado por el Dinero Virtual, que se presenta con mejores condiciones de adaptación al nuevo entorno económico; a través de una perspectiva (nuevo paradigma) que permita mostrar, cómo los fenómenos asociados con el desarrollo de las tecnologías de la información y la comunicaciones (TICs), pueden afectar las condiciones del entorno social y económico de la civilización actual abriendo oportunidades para proponer soluciones novedosas basadas en estas...

• Dirección de empresas - Mas allá del modelo antropológico de dirección de negocios - El modelo antropológico de dirección de negocios. La tecnología de la información, causa de nuevos cambios. El modelo antropológico, la excelencia y la etica. El liderazgo etico y la etica empresarial. Etica vs. Negocio. El significado de la responsabilidad social.

• Dirección Estratégica - Estrategia aplicada por Fiat Auto Argentina S.A. Caso Blum. Algunas consideraciones. El Cuadro de Mando Integral. Tipo de estructura presentada por la organización. Fuentes de Poder Predominante.

• Dirección estratégica - Fiat Auto Argentina S.A. análisis del caso. Misión y Metas. Ambiente General. Modelo de las cinco fuerzas. Nuevos Competidores. Rivalidad entre los competidores existentes. Fuentes de Eficiencia.

• Dirección y control - Las empresas de ayer no son las mismas de hoy. Actualmente el mundo se encuentra compuesto de sociedades de organizaciones, donde todas ellas requieren ser administradas para poder sobrevivir. Y no simplemente ni solamente administradas, sino administradas de forma eficiente y rentable, siguiendo una visión y una misión bien definidas y trazadas de acuerdo con un plan estratégico. Para administrar, los administradores o gerentes conducen de forma racional las actividades de la organización, ya sea con o sin fines de lucro. Ello implica la planeación, organización, dirección y el control de todas las actividades, funciones o tareas. Sin planes de acción bien llevados, las organizaciones jamás tendrían condiciones para existir y crecer...

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